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  • 抗結劑簡介 2017/08/02
  •   抗結劑,添加于顆粒、粉末狀食品中,防止顆?;蚍蹱钍称肪奂Y塊、保持其松散或自由流動的物質。我國允許使用的有亞鐵氰化鉀、磷酸三鈣、二氧化硅、微晶纖維素4種。

  • 磷酸三鈣簡介 2017/08/02
  •   磷酸三鈣(英文:Tricalcium phosphate ,簡稱TCP)又稱磷酸鈣?;瘜W式Ca3(PO4)2。白色晶體或無定形粉末。存在多種晶型轉變,主要分為低溫β相(β-TCP)和高溫α相(α-TCP),相轉變溫度為1120℃-1170℃,熔點1670℃;溶于酸,不溶于水和乙醇。在人的骨骼中普...

  • 有機肥介紹 2017/08/02
  •   主要來源于植物和(或)動物,施于土壤以提供植物營養為其主要功能的含碳物料。經生物物質、動植物廢棄物、植物殘體加工而來,消除了其中的有毒有害物質,富含大量有益物質,包括:多種有機酸、肽類以及包括氮、磷、鉀在內的豐富的營養元素。不僅能為農作物提供全面營養,而且肥效長,可增加和更新土壤有機質,促進微生...

  • 抗結劑使用范圍 2017/08/02
  •  ?。?) 我國《食品添加劑使用衛生標準》(GB2760-1996)規定:可用于植脂性粉末,稀奶油,最大使用量為20g/kg;用于冰淇淋,40g/kg;高纖維食品,面包,50g/kg。(2) 實際使用參考:制作冰淇淋添加本品可提高乳化作用,防止冰渣形成,改善口感。具體配方為:澄面10g,雞蛋1/4只...

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